A Sua Coxinha foi criada por Gabriel e Glycia, um casal com o sonho de construir algo significativo e adquirir sua própria casa.

Após retornarem dos Estados Unidos sem capital, viram a oportunidade de comprar e revitalizar uma lanchonete à beira da falência. Inspirados pelo filme “Fome de Poder”, buscaram desenvolver uma operação enxuta e focada no atendimento “to go”.

Em apenas 15 dias, conceberam a marca, o processo de atendimento e um nome memorável.

Em 2017, nasceu a “Sua Coxinha Express”, um modelo de negócio enxuto, de processos rápidos e efetivos, que ganhou rapidamente repercussão e fama no mercado local pela representatividade do produto: uma coxinha “gigante” de 250 g.

Rapidamente, o modelo de franquia foi uma alternativa segura de expansão, e em dois anos, em uma gestão familiar, Gabriel e sua esposa Glycia, com esforço e dedicação, iniciaram a trajetória desse negócio de tradição para uma excelente oportunidade de ganho devido a sua alta rentabilidade, associada ao baixo custo da operação.

Em toda a nossa história, a dedicação e esforço nunca faltaram, tornando-se uma tradição para nós.

Hoje, a Sua Coxinha é referência na região do interior de São Paulo, com planos de expansão pelo Brasil e exterior. Em outubro de 2021, o produto participou da Expo DUBAI, destacando-se ao lado do açaí e do café como um representante orgulhoso da culinária brasileira.